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Livro Massas gourmet Senac - 27817

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Descrição do Produto

Sinopse do livro Massas gourmet.



A Editora Senac São Paulo traz a primeira edição do Massas gourmet que ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos.


Produzir essas massas em casa é muito mais fácil do que parece e, com um pouco mais de investimento, pode-se também produzi-las profissionalmente e obter ótimos rendimentos.


As massas e os molhos são tradicionais da culinária italiana, mas, neste livro, é apresentada uma nova roupagem a essa tradição.


Você aprenderá a colorir a massa, recheá-la, dar formas extraordinárias e divertidas e montar os pratos (o molho sempre por baixo!) de maneira que encante a família, os convidados e os clientes.

Tamanho

Características TécnicasMarca: Senac

Autor : André Boccato

Material: Papel

Editora: SENAC SÃO PAULO
Assunto: Gastronomia
Idioma: PORTUGUÊS
Edição:1
Ano: 2015

Medidas:
21,5 cm (Largura)
28 cm (Comprimento)

Nº de Páginas: 114

Por R$ 89,00

Preço a vista: R$ 89,00

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